Pocos rituales son tan italianos como detenerse unos minutos a disfrutar un espresso.
En Italia, el café no es solo una bebida: es una pausa sagrada, un momento de conexión y perfección en una pequeña taza.
Con Caffè Vernazza, puedes recrear ese mismo espíritu en casa y transformar tu rutina diaria en una verdadera experiencia italiana.

Qué hace único al espresso italiano

Un espresso es la expresión más pura del café. Su preparación consiste en extraer el sabor, el aroma y los aceites esenciales del café mediante agua a alta presión que atraviesa una molienda fina durante 25 a 30 segundos.

El resultado es una taza pequeña pero intensa, con una capa de crema dorada y sedosa, el sello distintivo de un espresso perfecto.
Para lograrlo, cada detalle cuenta: el tipo de café, la molienda, la temperatura del agua y la presión de tu máquina.

Cómo preparar un espresso perfecto en casa

1. Elige un buen café en grano
La base de todo espresso es el café. Las mezclas de Caffè Vernazza fueron creadas precisamente para replicar el sabor italiano auténtico, con un balance entre cuerpo, intensidad y aroma.
Según tu gusto, puedes elegir entre:

• Francesco il Forte: el espresso más potente y tradicional, con notas a cacao amargo, avellanas tostadas y un final prolongado.

• Giovanni il Gustoso: un equilibrio entre fuerza y suavidad, con sabor redondo y notas a chocolate con leche y frutos secos.
  

• Specialità di Salvatore: el más aromático y elegante de la línea, con acidez sutil y matices dulces, ideal para quienes buscan un espresso refinado.

Cada una ofrece una interpretación distinta del espresso italiano: fuerza, balance o elegancia.

2. Ajusta la molienda correctamente
Para el espresso, la molienda debe ser fina y homogénea, similar a la textura de la sal fina.
Si usas café en grano, muele justo antes de preparar para mantener la frescura y conservar los aceites aromáticos.
En Mercado del Café, también puedes pedir tu café molido con la molienda espresso exacta, lista para usar.

3. Controla el tiempo y la presión

• Utiliza una máquina espresso con presión de 9 bares y temperatura del agua entre 90°C y 94°C.
  

• La extracción ideal dura 25 a 30 segundos: si sale más rápido, la molienda está muy gruesa; si tarda más, demasiado fina.
  

• Busca una crema color avellana uniforme: es señal de una buena extracción y del tueste perfecto de Caffè Vernazza.
  

4. Cuida los pequeños detalles
El espresso italiano se sirve en taza pequeña de porcelana precalentada, sin azúcar ni leche (aunque un toque de azúcar es común en Italia).
Lo ideal es beberlo en dos o tres sorbos, disfrutando su cuerpo denso, su aroma profundo y ese final que despierta todos los sentidos.

Por qué elegir Caffè Vernazza

Cada mezcla de Caffè Vernazza fue creada con el propósito de mantener vivo el legado del espresso italiano tradicional.
Desde la selección de granos hasta el tueste controlado, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia profesional, incluso en casa.

• Tueste italiano auténtico: profundo y homogéneo, que resalta los matices del grano.
  

• Cuerpo alto y crema persistente: el sello de un espresso bien logrado.
  

• Aroma envolvente y sabor duradero: ideal para quienes valoran el equilibrio entre intensidad y elegancia.
  
  

Con Vernazza, cada taza te transporta a una cafetería italiana: el sonido de la máquina, el aroma del tueste, la crema dorada que corona el espresso.
Una pausa breve, pero llena de carácter.

Descubre las variedades de Caffè Vernazza en Mercado del Café y aprende a preparar en casa un espresso con el auténtico sabor italiano.